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韩国夏季最好吃的美食

又到了一年中的那个时候了,随着时间的推移,白天越来越长越来越热。这意味着你有更多的时间来做更多的事情,比如品尝下韩国的夏季美食。下面小编就为大家盘点一下韩国夏季最好吃的韩国美食。

韩国夏季最好吃的美食

季节性食物是韩国文化的主要内容。无论你是想吃冰镇的美味主菜,还是想吃清爽的冰冻甜点,这个夏天韩国都有适合大家的美食。

#1: 参鸡汤/삼계탕

#1: 参鸡汤/삼계탕

参鸡汤是一种以整只鸡(是的,你没看错)为特色的菜肴,浸泡在热汤里,并根据厨师的喜好塞入各种坚果、蔬菜和香草。虽然以参鸡汤这样热气腾腾的美食作为夏季韩国美食清单的开头似乎有悖常理,但韩国食客喜欢这道美味的菜肴,以抵消夏季大量出汗对身体的影响。

炎热的夏天意味着大量的汗水,而出汗的过程会消耗体内的电解质,使我们保持清醒的感觉,并为应对一天的工作做好准备,这已不是什么秘密。下一次,当你度过了漫长而又炎热的一天,请来一碗参鸡汤,重新设定你的身体内部温度调节器。

#2: 刺身汤/물회

#2: 刺身汤/물회

你问什么比生鱼片更好吃? 炎炎夏日,来一道满是麻辣刺身的冰镇汤。不同餐厅的食谱会有所不同,因为所有不同类型的海鲜都可以用来赋予这道菜以风味,但它总是冰凉的,让你的味觉得到享受,非常适合韩国炎热的夏季。

在海鲜中的蛋白质和酱汁中的香料之间,“물회”是一道很棒的菜,可以在这个夏天的韩国度过漫长的一天。如果你外出游览首尔或韩国乡村,吃一道像“물회”这样的冰镇菜会让你感到凉爽,并防止你过热,而且菜中的蛋白质和维生素会确保你有足够的燃料,让你继续前进。

如果你是辛辣和海鲜的爱好者,不妨点一碗刺身汤,缓解一下夏日的炎热吧。

#3: 红豆冰色拉/팥빙수

#3: 红豆冰色拉/팥빙수

想吃甜一点的东西吗?那就来一碗红豆冰色拉吧。红豆冰色拉是由刨冰和浆果、甜红豆和冰淇淋组成的菜肴,是韩国炎热夏季最受欢迎的降温方式之一(也可以说是最美味的方式之一)。

红豆冰色拉在大多数韩国菜单上,你会看到一堆有趣的变化,根据你去的地方,有不同的口味,如芒果和咖啡。下次当你想吃甜食的时候,可以尝试一下红豆冰色拉。

#4: 冷面/냉면

#4: 冷面/냉면

냉면的字面意思是“冷面”,听起来就像它的名字一样。这种夏季流行的韩国由凉拌面条、可选的煮鸡蛋和胡萝卜、黄瓜等蔬菜丝组成,凉面配上浓郁的汤汁,再加上黄瓜、梨和萝卜片,使这道菜的味道更浓郁。

汤汁是由冰镇的牛肉或鸡汤制成的,所以这是一道丰盛的菜肴,会让你吃得饱饱的。由于添加了蔬菜和肉汤中的蛋白质,这绝对是你在韩国找到的比较有营养的夏季餐点之一。

下次想吃浓郁的味道,但又不饿得吃不下大餐的时候,点上一碗冷面,一定会让你大饱口福。吃完之后你会立刻精神抖擞,它将给你一天的剩余时间提供能量。

#5: 筋道拌面/쫄면

#5: 筋道拌面/쫄면

筋道拌面是一道清淡、辛辣的菜肴,包括冷冻面条、可选的煮鸡蛋和胡萝卜、黄瓜等腌制蔬菜。面条腌制的酱汁是超级辣的,但通常用胡萝卜和黄瓜来搭配,可以平衡辣味,使菜肴相得益彰。

这道菜非常适合作为清淡的夏季小吃,因为它比冷面清淡得多,没有浓浓的肉汤。如果你下一次想吃浓烈的味道,但又不够饿,不能吃一顿大餐,那就点筋道拌面吧,它肯定能起到作用。

#6: 鸡肉刀削面/닭칼국수

#6: 鸡肉刀削面/닭칼국수

“닭칼국수”是典型的韩式鸡汤面。与参鸡汤类似,鸡肉刀削面的特色是将鸡肉放在热乎乎的咸汤中调味,再配上丰盛的面条。大多数的鸡肉刀削面都以西葫芦和葱为作料,再加上醋,使这道菜更加鲜亮,成为夏天的最爱。

虽然鸡肉刀削面不是一道冰镇的菜,但它的受欢迎程度与参鸡汤的受欢迎程度相同:鸡肉刀削面的目的是通过滋养你的身体,帮助你缓解出汗和夏季的疲劳,让你恢复到最佳状态。在你晒完太阳后,点上这道备受欢迎的菜,你就会明白为什么韩国食客说这道菜能帮助他们度过夏天了。

#7: 烤鳗鱼/장어구이

#7: 烤鳗鱼/장어구이

如果你是一个冒险的吃货,장어구이是这个夏天适合你的菜,这道菜富含维生素和矿物质,让你的身体在这个夏天做好准备。

Jangeogui,或烤鳗鱼,是夏季流行的小吃,富含维生素和矿物质,让你的身体在这个夏天做好准备。虽然没有吃过鳗鱼的人对吃鳗鱼的想法有点害怕,但它的味道是其他菜品所没有的,非常美味。

鳗鱼的口感也很好,虽然比鱼肉要硬一点,但烤过之后就会变得内嫩外焦。

#8: 冰淇淋/아이스크림

#8: 冰淇淋/아이스크림

韩国冰激凌在便利店和杂货店都能找到,所以这个夏天,当你需要降温时,你应该可以毫不犹豫地找到一些冷冻美味的食物。但是,有些韩国冰淇淋的种类是你从来没有见过的。

其中一些小吃在韩国以外的地方很难找到,所以如果你有机会尝试它们,绝对应该尝试。

#9: 豆浆面/콩국수

#9: 豆浆面/콩국수

呼吁所有素食者在这个夏天一定要尝尝这道美味的韩国菜。豆浆面是一道以冷面条为特色的菜肴,用凉面浸泡在由大豆制成的奶油浓汤中。你不需要成为素食主义者来享受这道菜,但这是一个超级受欢迎的夏季素食者的选择,因为与这个列表中的许多菜肴不同,它是清爽和无肉的。

这道菜不以肉为特色,并不意味着它不令人满意。在淀粉面条和奶油汤之间,这道菜会让你吃得饱饱的,并确保你有足够的能量来度过你的一天。

这道菜的流行变化包括黄瓜和花生混合在一起,如果你在韩国炎热的夏天享受它,也可以在里面扔一些冰块,吃起来更加清爽。

#10: 橡子凉粉/도토리묵

#10: 橡子凉粉/도토리묵

如果你在这个夏天需要快速降温,可以尝试下橡子凉粉。橡子冻是凉拌的,密密麻麻的,带着淡淡的坚果味,其口感与豆腐相似。它本身并没有什么独特的味道,无论你用什么食材来制作,它都会有相应的味道。

橡子凉粉将橡子冻和酱油、辣椒、大蒜等浓烈的味道结合在一起,是制作这道菜时最常用的酱料。酱汁的辛辣和橡子冻的独特口感共同带来了清爽的口感,绝对让人爱不释手。

这个夏天,下次在菜单上看到橡子凉粉的时候,就点上它吧,马上就能让你凉爽起来。

#11: 泡菜面条/김치말이국수

#11: 泡菜面条/김치말이국수

你可能已经知道,泡菜在韩国乃至全世界都非常受欢迎。在韩国,很难找到一个菜单上没有泡菜的菜。因此,韩国夏季最受欢迎的菜肴之一就是泡菜的庆祝活动,这一点也不奇怪。

泡菜面条是一种将冷面条和泡菜及肉制成的冰冻混合汤的菜肴。泡菜的咸味和肉的咸味相融合,味道鲜美,而且冷食的味道更加浓郁。

泡菜会让你保持凉爽,但你的嘴会感受到泡菜的辣味带来的热量。这道菜是夏天吃辣的好方法,因为汤汁的温度会帮助你忍受辣味,而不会出那么多汗。

#12: 西瓜甜茶/수박화채

#12: 西瓜甜茶/수박화채

如果你在这个夏天想吃点甜的、清爽的东西,但又想走非冰激凌的路线,你应该尝一尝西瓜甜茶,但这种水果甜饮几乎都是以西瓜和其他夏季水果为特色。还加入了蜂蜜,以凸显水果的微妙甜味(并使其更加清爽)。

这款西瓜甜茶不仅是用西瓜做的,通常都是在西瓜里面食用。在制作时,通常会使用瓜球机挖出西瓜的内瓤,将一些配料放入空的西瓜内,没有比这更清爽的了。

西瓜甜茶可以是一种清爽的甜点或小吃,这取决于它的制作方法和你的心情。

#13: 炸鸡和啤酒/치맥

#13: 炸鸡和啤酒/치맥

我知道,你可能会想“为什么有人会在夏天吃炸鸡?”,但是,当在首尔的一家餐厅的露台上闲逛时,配上一杯清爽的冰啤酒,就非常有意义了。치맥的字面意思是“鸡肉和啤酒”,这强调了这种组合在温暖的夏季是多么神奇。可能有人会想起《来自星星的你》里面,全智贤对都敏俊西说的台词吧。

没有什么比炎热的天气、冰凉的啤酒和辛辣可口的小吃更适合夏天了。如果你今年夏天在餐厅点了“치맥”,它很可能会配上一方萝卜块,这样可以平衡鸡肉的热量,所以你可以充分享受这顿饭了。在清脆凉爽的萝卜和冰冷的啤酒之间,你就可以尽情享受了。

#14: 凉拌黄瓜/오이무침

#14: 凉拌黄瓜/오이무침

如果你想寻找一道清淡的夏季菜肴,但又不能吃太饱的东西,那么凉拌黄瓜就是你的答案。最常见的是作为配菜食用,凉拌黄瓜是将切好的黄瓜用醋和红辣椒片腌制而成。

黄瓜可以说是夏季最好的蔬菜之一,因为它的含水量高,口感爽脆,而醋和红辣椒片的结合,能将黄瓜的微妙味道发挥出来。辣椒片还为这道菜增添了一份辣味,让这道菜变得有趣起来。

上面的这10几道夏季的韩国菜肴,你尝试过哪几款呢?

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