韩国菜中充满了许多种美味的食物，这使得学习韩语的食物变得至关重要。在韩国，你能找到的食物类型非常多，从街头小吃到在餐馆里吃韩国菜和美食，每一种体验都是值得的。
但在这篇文章中，我们将学习不同的韩语术语，如不同的蔬菜、水果、面条等的不同词汇是什么。当你在韩国时，这将是至关重要的，特别是当你打算在超市购买食品的时候， 让我们开始吧。
韩语中的食物
首先，让我们来学习一下韩语中的食物一词：음식（eumsik）。它的意思是一般的食物，是你谈论本国美食时想用的一个大术语。
另一个表示食物的韩语单词是“밥”。现在，这个词实际上是“米饭”的意思，就像“비빔밥”一样，所以你不希望用和“음식”一样的方式使用它。
然而，韩国人的一个共同话题是问别人他们是否已经吃过饭，在这种情况下，通常使用的是“밥”这个词。这是因为，在韩国文化中，大米是韩国菜肴的主食。它几乎在每一餐中都会出现在餐桌上，包括早餐。在韩国，当你感谢一顿丰盛的饭菜时，你也会使用“밥”这个词。
下面，让我们开始学习韩语中的食物词汇吧！
韩语中的蔬菜
这些健康的蔬菜在韩国料理中是必不可少的，可以用在不同的韩国菜中，特别是在汤、炖菜、炒菜和面条中。
- 양파 /yangpa/ 洋葱
- 마늘 /maneul/ 大蒜
- 봄양파 /bomyangpa/ 大葱
- 당근 /dangeun/ 胡萝卜
- 무 /mu/ 萝卜
- 양배추 /yangbaechu/ 洋白菜
- 상추 /sangchu/ 莴苣
- 고추 /gochu/ 红辣椒
- 피망 /pimang/ 甜椒
- 생강 /saenggang/ 姜
- 인삼 /insam/ 人参
- 진생 /jinsaeng/ 人参
- 브로콜리 /beurokolli/ 西兰花
- 버섯 /beoseot/ 蘑菇
- 감자 /gamja/ 马铃薯
- 고구마 /goguma/ 红薯
- 가지 /gaji/ 茄子
- 애호박 /aehobak/ 西葫芦
- 호박 /hobak/ 南瓜
- 시금치 /sigeumchi/ 菠菜
- 콩나물 /kongnamul/ 豆芽菜
- 연근 /yeongeun/ 莲藕
- 파 /pa/ 绿洋葱
- 토마토 /tomato/ 蕃茄
- 오이 /oi/ 黄瓜
- 청경채 /cheonggyeongchae/ 白菜
- 꽃양배추 /kkochyangbaechu/ 花椰菜
- 완두콩 /wandukong/ 豌豆
- 파슬리 /paseulli/ 香芹
- 셀러리 /selleori/ 芹菜
- 아스파라거스 /aseuparageoseu/ 芦笋
- 콩 /kong/ 大豆
韩语中的卷心菜
韩语中的卷心菜是“양배추”。这是流行的韩国配菜“泡菜”的主要原料。它是由卷心菜和辣椒粉制成的。然而，泡菜并不限于卷心菜。
韩语中的大葱
葱的韩语术语是“봄양파”。它与海鲜一起被用来制作著名的菜肴“해물파전/海鲜葱饼”，这是一种咸味煎饼。
韩语中的水果
韩语里的水果有哪些呢？下面来学习下这些水果的名词吧。
- 망고 /manggo/ 芒果
- 포도 /podo/ 葡萄
- 복숭아 /boksunga/ 桃子
- 바나나 /banana/ 香蕉
- 오렌지 /orenji/ 橙子
- 한라봉 /hallabong/ 济州橘子
- 파파야 /papaya/ 木瓜
- 사과 /sagwa/ 苹果
- 수박 /subak/ 西瓜
- 파인애플 /painaepeul/ 菠萝
- 멜론 /mellon/ 甜瓜
- 감 /gam/ 柿子
- 석류 /seongnyu/ 石榴
- 딸기 /ddalgi/ 草莓
- 자몽 /jamong/ 葡萄柚
- 자두 /jadu/ 李子
- 산딸기 /sanddalgi/ 树莓
- 귤 /gyul/ 柑橘、桔子
韩语中的香蕉
这是非常容易记住的，因为韩国人对香蕉的称呼也是“바나나/香蕉”。
对于更多的蔬菜和水果词汇，可以看看这篇：韩语中的水果、坚果、蔬菜。
韩语中的肉类
韩语中的肉是“고기/肉”。韩国人和全球各地的人们都喜欢用这些肉作为主要的食物原料。
- 쇠고기 /soegogi/ 牛肉
- 돼지고기 /dwaejigogi/ 猪肉
- 닭고기 /dalgogi/ 鸡肉
- 물고기 /mulgogi/ 鱼肉
- 오리고기 /origogi/ 鸭肉
- 삼겹살 /samgyeopsal/ 五花肉
- 불고기 /bulgogi/ 烤肉
- 스테이크 /seuteikeu/ 牛排
- 베이컨 /beikeon/ 培根
- 햄 /haem/ 火腿
- 닭갈비 /dakgalbi/ 鸡肋
- 두부 /dubu/ 点点滴滴
- 계란 /gyeran/ 点点滴滴
- 치즈 /chijeu/ 点点滴滴
韩语中的腌制牛肉片 腌制牛肉片在韩国被称为“불고기”。这种肉经常在烤肉场所食用，也可以炒着吃。
韩式五花肉
韩语中的五花肉被称为“삼겹살”。这些是猪肉条，也经常在韩国烤肉店中被烧烤。你可以用米饭、生菜或泡菜等配菜来吃。无论哪种味道都适合你的口味。
关于不同肉类和肉类菜肴的更多词汇，可以查看：韩语中的肉类、烧烤用语词汇。
韩国料理
下面清单上的每一种配料都有助于提高你做菜的味道，以符合你的口味。
- 밥 /bap/ 米
- 소금 /sogeum/ 盐
- 후추 /huchu/ 黑胡椒
- 식초 /sikcho/ 醋
- 간장 /ganjang/ 酱油
- 기름 /gireum/ 油
- 설탕 /seoltang/ 糖
- 밀가루 /milgaru/ 面粉
- 버터 /beoteo/ 黄油
- 케첩 /kecheop/ 番茄酱
- 마요네즈 /mayonejeu/ 蛋黄酱
- 중조 /jungjo/ 小苏打
- 베이킹파우더 /beikingpaudeo/ 烘培粉
- 빵 /ppang/ 面包
- 파스타 /paseuta/ 意大利面
- 꿀 /kkul/ 蜂蜜
- 핫 소스 /hat soseu/ 辣酱油
- 시나몬 /sinamon/ 肉桂
- 고춧가루 /gochutgaru/ 辣椒粉
- 고추장 /gochujang/ 辣椒酱
- 해초 /haecho/ 海藻
- 참기름 /chamgireum/ 香油
韩文中的大米
大米在韩语中是“밥（bap）”，这种主食是“비빔밥/韩式拌饭”中使用的一种材料。韩式拌饭由各种不同蔬菜和碎肉类，以及辣椒酱、酱油、芝麻油、红糖制成的酱汁等等食材制成。通常情况下，你也可以在上面加上泡菜和煎蛋，这取决于你的口味。
韩语中的酱油
这种重要的配料是众所周知的，在世界各地的不同菜系中都是必不可少的，但在韩国，酱油被称为“간장（ganjang）.”。
辣椒酱
辣椒酱是在韩国烹饪的大多数菜肴的一部分，被称为“고추장（gochujang）”。红色的辣椒酱使菜肴具有香味和火热的颜色，在韩国人烹饪的菜肴中很常见，特别是在汤或炖菜中。
韩语中的饮料（含酒类）
另一个需要学习的重要词汇是我们通常与食物搭配的东西，即饮料。
- 물 /mul/ 水
- 우유 /uyu/ 牛奶
- 커피 /keopi/ 咖啡
- 차 /cha/ 茶
- 주스 /juseu/ 果汁
- 탄산음료 /tansaneumnyo/ 苏打水
- 콜라 /kolla/ 可口可乐
- 맥주 /maekju/ 啤酒
- 소주 /soju/ 烧酒
- 막걸리 /makgeolli/ 米酒
“소주/烧酒”是韩国人喜欢的一种标志性的酒类，它可以与任何吃食搭配，从炸鸡到韩国烤肉，再到各种街头美食。
韩语中的食物准备类型
在本节中，我们将根据韩国菜的烹调方法来教你词汇，从肉菜到汤或炖菜的类型都有。这些烹饪方法促成了韩国菜肴的变化。你通常会发现这些词汇包含在菜肴的名称中，就像在其他语言中一样。
韩语中的炒菜
韩语中的“炒”是指“볶음”。例如“볶음밥”就是炒饭。另一个例子是“제육볶음（jeyuk bokkeum）”，意思是炒猪肉。
韩语中的炖菜
韩语中的“炖”字是“찌개（jjigae）”。例如“김치찌개（kimchi jjigae）”，就是炖泡菜。“부대찌개/火腿肠锅”和“순두부찌개/嫩豆腐锅”是韩国炖菜的另一个已知例子。
韩语中的汤
对于韩语中的汤，有两个词。喝下一碗这样的汤一定会让你感到温暖。
第一个词是“국（guk）”，这是一个韩国本土的词，通常附在比较清淡和有大量蔬菜的菜肴上，如“미역국”，这是海带汤。
第二个词是“탕（tang）”，这是一个中韩语词。这些汤水分少，例如“삼계탕/参鸡汤”，是用整只鸡做的人参鸡汤。另一个例子是“설렁탕（seolleongtang）”，也被称为牛骨汤，是用牛骨和其他部位做成的。将这种汤煮上几个小时，就会形成浓郁的牛肉汤。
韩语中的面条
有不同的面食，我们将向你展示韩语中面条的三个单词。
第一个词是“사리（sari）”，专门指未煮熟的面条；第二个面条的单词是“국수（guksu）”，如“칼국수（kalguksu）”这个词，它指的是刀削面；第三个对面条的称呼是“면（myeon）”，如“라면（ramyeon）”，指的是“拉面或方便面”。
韩语中的烤肉/韩语中的烧烤
虽然不是完全相同的烹饪方法，但对于烤肉和烧烤，我们都使用“구이（gui）”这个词。例如“조개구이（jogaegui）”这个词，意思是烤扇贝。
韩语中的配菜
在韩国，每顿饭都有各种各样的配菜，学习韩语中配菜的一般术语也是很有好处的，那就是“반찬（banchan）”。你在吃饭时最常见的配菜是“김치/泡菜”。还有很多其他配菜，但其他一些例子是“해물파전/海鲜葱煎饼”、红薯、鱼糕和绿豆芽。
韩国的生食
在韩国，有些食物也是生吃的，因此，了解这个词也是很好的。这个词是“회/生鱼片，生切肉片，生肉片”。例如“육회（yukhoe）”这个词，意思是生牛肉。
用韩语描述味道
想知道怎么用韩语来描述你吃到食物的味道吗？下面是一些常见的词语。
- 쓴 맛 /sseun mat/ 苦味
- 매워요 /maewoyo/ 辛辣
- 두거워요 /dugeowoyo/ 热的
- 달콤해요 /dalkomhaeyo/ 甜的
- 맛있어요 /masisseoyo/ 美味的
- 맛 없어요 /mat obseoyo/ 不好吃
- 맛이 풍부해요 /masi pungbuhaeyo/ 味道丰富
- 새콤해요 /saekomhaeyo/ 酸的
- 시큼해요 /sikeumhaeyo/ 酸的
- 음식이 상했다 /eumsigi sanghaetda/ 饭菜坏了
- 즙이 많아요 /jeubi manayo/ 多汁
这篇文章是不是让你更加的想吃韩国食物了呢？